Chaque printemps, on construit ce qu’on appelle un plan de pâturage. On y définit le nombre de jours que les animaux devraient passer dans chaque parcelle, en lien avec les périodes de repos nécessaires pour laisser les champs se régénérer. On essaie aussi de faire correspondre ça avec la croissance de l’herbe au fil de la saison. Mais honnêtement… plus la saison avance, plus ce plan change. La pousse de l’herbe n’est jamais linéaire. Elle accélère au printemps, ralentit en p

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La fameuse grande question : Qu’est-ce qu’on mange pour souper? Tu es sûrement tanné de toujours te poser la même question (ou de te la...