Un mélange des meilleures coupes: T-Bone, rib steak, short ribs, steak boston ou surlonge, ribeye, rôti de palette ou osso bucco, saucisses, tournedos au bacon. Avec 10 lbs de bœuf haché, des cubes à brochette et des cubes à ragoût. 
C'est au total, environ 22lbs de viande.
 
À commander en ligne et à récupérer à la ferme, sur rendez-vous. Au 95, ch. Fairmount, Lac Brome.