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Un recette d'agneau simple, locale, et délicieuse


Boulettes d'agneau à l'ail et au feta


Ce que j’aime de cette recette, c’est qu’elle est ULTRA simple et surtout, ce sont des ingrédients faciles à trouver localement.


Ingrédients:

1 lb (450 g) d’agneau nourri à l’herbe haché

3 oz (90 g) de feta

2 gousses d’ail hachées

1/3 tasse (80 ml) de chapelure

1 œuf

1 c. à soupe (15 ml) de persil haché

Poivre au goût


Préparation:

Mélanger les ingrédients ensemble et façonner des boulettes d'environ 1po.

Disposer les boulettes dans un plat allant au four, et cuire à 425 pendant 20-25 minutes.


À servir tel quel ou avec une sauce à l’ail et un accompagnement de légumes rôtis ou d’une salade fraîche.


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